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中国有几大菜系(中国菜系有哪些)

2022-01-12 08:34 作者: 来源: 本站 浏览: 24次 字号:

摘要: 谢谢邀请!作为一名小厨,我要说的是这是一个极其宏大的线万平方公里的“厉害了,我的国”公认的有“八大菜系”, 这八大菜系,每一个菜系下面因地域和饮食习惯的不同,还细分多种风味。光一个菜系就够美食大家和地方志搞出厚厚一本专著,何况还有八大菜系之后发展的十...

谢谢邀请!作为一名小厨,我要说的是这是一个极其宏大的线万平方公里的“厉害了,我的国”公认的有“八大菜系”,

这八大菜系,每一个菜系下面因地域和饮食习惯的不同,还细分多种风味。光一个菜系就够美食大家和地方志搞出厚厚一本专著,何况还有八大菜系之后发展的十二道菜系。所以,当今世上没有一个星级厨师能完全驾驭八大菜系的做法,哪怕是“扫地僧”级别的神仙也难做到,还是那句话,术业有专攻。

遥想1997当年,山城重庆没有规划为直辖市之前,整个四川常住人口已经超出1个亿!是当时人口最多的省份,四川人和浙江人一样喜欢走出家乡,外出发展,因此天南海北均能见到四川同乡,从遥远的西北边疆,到林海雪原,从遥远的日光城到岭南,均能看到四川人高歌猛进的身影。

八大菜系,各有千秋,各有风味,饮食文化绵延不绝,八大菜系还有更多的改进和发展,暂且不表,我们继续等待,业余老王也会多研究其它菜系和风味,创新既有菜谱!